Lubuk Basung, AMC – Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Agam melalui Dinas Perindustrian Perdagangan Koperasi dan Usaha Kecil Menengah (Disperindakop UKM) menggelar pelatihan pengolahan buah naga, Kamis (25/3) di Hotel Sakura Syariah Lubuk Basung.
Pelatihan yang berlangsung pada Kamis-Jumat (25-26/3) itu bertujuan untuk meningkatkan penghasilan kelompok petani buah naga di Kabupaten Agam, khususnya di Kecamatan Tilatang Kamang.
Kepala Bidang Industri Kecil Menengah Disperindagkop UKM Kabupaten Agam, Elfi Suyenti, SS dalam laporannya mengatakan, pelatihan yang digelar selama dua hari kedepan merupakan salah satu upaya Pemkab Agam dalam menambah kapasitas petani buah naga, terutama di Nagari Kapau dan Nagari Gadut yang menjadi daerah sentra penghasil buah naga.
“Tujuan pelatihan ini adalah menambah kapasitas pengetahuan kelompok petani buah naga, dengan cara transfer pengetahuhan dan pengalaman yang dimiliki pemateri expert di bidang diversifikasi atau pengolahan produk,” ujarnya.
Pelatihan pengolahan buah naga yang digelar selama dua hari ini sekaligus menjadi salah satu upaya Pemerintah Kabupaten Agam dalam mencarikan solusi bagi para petani buah naga. Dengan pelatihan, selain menjual produk mentah, kedepan para petani juga diharapkan bisa menjual produk olahan.
Menurutnya, buah naga masih dapat dikembangkan menjadi produk olahan yang bernilai jual tinggi. Namun, tukasnya, para petani harus terlebih dahulu memiliki pemahaman pengolahan buah naga yang baik dan benar berbasis penerapan teknologi.
“Untuk itu, kami sengaja menghadirkan Dra. Kamsina, M.Si dari Balai Riset dan Standarisasi Kementerian Industri Republik Indonesia sebagai pemateri. Semoga ilmu dari beliau dapat diserap dengan baik oleh peserta,” ucapnya.
Disebutkan lebih lanjut, peserta pelatihan merupakan kelompok petani buah naga yang berasal dari Nagari Kapau dan Nagari Gadut, Kecamatan Tilatang Kamang yang terdiri dari 20 orang.
“Saya berharap seluruh peserta yang ikut pelatihan dapat menunjukan keseriusan, seraplah ilmu sebanyak-banyaknya di pelatihan ini,” ujarnya.
Diketahui, pelatihan pengolahan buah naga tersebut dibuka secara resmi oleh Bupati Agam, Dr. H. Andri Warman, MM yang diwakili Staf Ahli Bidang Ekonomi dan Pembangunan, Isman Imran. Kegiatan pelatihan juga dihadiri Camat Tilatang Kamang, Ade Harlien, Wali Nagari Gadut dan Wali Nagari Kapau. (Depit)
